ארכיון הקטגוריה: מהמטבח שלי

גפילטע פיש – סיפור שתחילתו גזענות קולינרית וסופו אהבה גדולה

לכבוד הפסח, הקרב ובא אלינו, רציתי להביא לכם מתכון מנצח וקל להכנת גפילטע פיש. העולם מתחלק לשני סוגי אנשים, אלו שאוהבים גפילטע פיש ואלו שמזועזעים מהמאכל הזה עד עמקי נשמתם. אמא שלי היתה שייכת לקבוצה השניה ועד היום אני זוכרת את הבעת המיאוס על פניה כשהסבירה לי שמדובר בקציצת דגים מתוקה עם סוכר. למרות מוצאי […]

הסיר של אוגניה – געגוע לזכרונות לא ידועים

פורסם לראשונה ב"תפוז" בתאריך 17 מרץ 2011 בשלהי שנות השמונים עם שלם של נוודים חסרי בית חיפש דירה, בדיוק כמוני, ועל כל מודעת השכרה ענו עשרות אנשים. באחת הדירות היה כל כך דחוס ב"רוציםלהיותהשותפשלך" עד שהועברה בין כולם מחברת בה כל אחד היה צריך לכתוב שם וטלפון, סתם כך בין אחד הדפים שלה. בלי לדבר […]

עוגת תפוחי העץ הטובה בעולם

פורסם לראשונה ב"תפוז" בתאריך 23 נובמבר 2010 "הערומצ'יקים עברו דירה" שמעתי את אחד מהחברים של הבן שלי מכריז מהמושב האחורי של המכונית. הורים "כפריים" עסוקים תמיד בהסעות למקומות הבילוי. מי מסיע? מי מחזיר? אלו הנתונים שיקבעו אם יש בילוי או לא. הפעם אני החזרתי ולקח לי שתי שניות להבין במי מדובר. משעשע לחשוב איך דברים […]