ארכיון תגית: שוק

טירמיסו* של טלי פָּרְמָה (או טירמסו של סטודנטים)

פורסם לראשונה ב"תפוז" בתאריך 26 אפריל 2012 "מה זה?" שאלתי את המוכרת בשוק כשאני מצביעה על עשב, ממש שיח, שהיה מונח באחת הערימות. " Cima di Rapa” (צִ'ימָּה דִי רָאפָּה) היא ענתה והסבירה לי כיצד להכין, עם "צמרת הלפת" הזו, רוטב לפסטה. אני מאמינה שבתחילה היא הסתכלה עלי בעיין קצת עקומה כי שאלתי שאלות טריוויאליות, […]